Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 1 757
  • Ассорти на зиму «Огород»

    Ассорти на зиму «Огород»

    Думаю из названия этого ассорти понятно, что в банку идет все, что растет на Вашем огороде, ну или почти все

    Ингредиенты:
    Капуста белокочанная
    Капуста цветная
    Огурцы
    Помидоры
    Лук репчатый
    Перец сладкий
    Перец острый
    Морковь
    Чеснок
    Для рассола:
    Вода 1,5 л
    Соль 50 гр
    Сахар 80 гр
    Уксус 70 % 1 ст.л.
    Приготовление:

    В подготовленные трехлитровые банки кладем слоями всех овощей понемногу.

    Капусту б/к чистим и режем довольно крупными кусками

    Цветную капусту разделываем на соцветия 

    Огурцы моем, для ассорти лучше брать огурчики помельче 

    Морковь чистим, моем и режем кольцами если крупная, если мелкая, то кладем целиком 

    Лук чистим моем, на банку достаточно одной головки лука, кладем целиком 

    Чеснок разделяем на зубчики, на банку кладем 4 штучки 

    Сладкий и горький перец моем, удаляем семечки. В банку кладем четвертинки или половинки. Если любите поострее, то из острого перца семена можно не удалять 

    Помидоры моем и кладем самым верхним слоем, конечно тоже лучше брать плоды помельче, больше войдет, да и укладывать удобнее 

    Банку дважды заливаем кипятком, оставляем каждый раз минут на 10 и сливаем воду. И только после этого заливаем рассолом.

    Для рассола: В воду добавляем сахар и соль, кипятим. Заливаем в банки, добавляем уксус и сразу закатываем баночки.

    Переворачиваем банки до полного остывания

    Эту банку я закладывала последней, когда почти все овощи были на исходе, поэтому добивала ее огурчиками

    Приятного аппетита!

     

    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 1 757
  • Оставить комментарий

    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
     
    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 1 757