Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 994
  • Бефстроганов

    Вкусное блюдо из говядины, которое обязательно понравиться Вам и Вашим гостям

    Ингредиенты:
    Говядина 700 гр
    Лук 3 средние головки
    Сметана 200 гр
    Вода 1 ст.
    Мука 1 ст.л.
    Соль, перец черный молотый по вкусу
    Приготовление:

    Для бефстроганов лучше всего подойдет говяжья вырезка, именно она у меня в наличии и оказалась. Промываем хорошо кусок мяса, обтираем бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу

    Нарезаем мясо брусками поперек волокон, такими — довольно крупными

    Обжариваем мясо на хорошо разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла. Совет: кладем мясо небольшими порции, чтобы оно «запечаталось» и осталось сочным, если выложите сразу весь объем, мясо отдаст свой сок и будет сухим

    Обжаренное мясо перекладываем в казан

    Репчатый лук чистим, моем

    и нарезаем полукольцами

    Обжариваем лук в той же сковороде, что и мясо, таким образом лук в себя впитает все соки и вкусности, которые остались от мяса

     Когда лук станет золотисто-прозрачным

     добавить к нему муку

    Перемешать

    Затем кладем сметану и доливаем воды

     Посолить, поперчить, хорошо перемешать и довести до кипения

    Переливаем все это в казан к мясу, ставим на медленный огонь и тушим до готовности мяса

    Подавать готовое блюдо можно как с гарниром так и без. Я подавала с зеленью, мне кажется это самым удачным сочетанием

     Приятного аппетита!

    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 994
  • Оставить комментарий

    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
     
    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 994