Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 241
  • Простой домашний хлеб

    Я люблю печь домашний хлеб и занимаюсь этим практически каждый день. Иногда мне хочется чего-нибудь эдакого и я начинаю экспериментировать, все рецепты хлеба я нахожу в интернете. В этот раз я испекла простой домашний хлеб. В принципе по составу этот хлеб не сильно отличается от того, что я пеку каждый день, но этот хлеб получается с плотным мякишем. Я так понимаю, что это из-за количества муки. Но в принципе хлеб получается вкусный и достоин того, чтобы быть поданным к вашему столу.

    Ингредиенты:
    Мука 400 гр
    Вода 240 мл
    Дрожжи 7 гр
    Соль 6 гр
    Приготовление:

    Я делала двойную норму и взяла для теста 1 пачку сухих дрожжей весом 11 грамм, не смотря на меньшее количество дрожжей, чем указано в рецепте  тесто поднялось хорошо.

    Итак, наливаем в чашку теплую воду и высыпаем туда дрожжи. Я всегда дрожжи высыпаю в жидкость, так они быстрее начинают работать.

    Затем просеиваю муку, добавляя ее к воде с дрожжами и солю. Солю я хлеб по муке сверху, чтобы избежать прямого контакта дрожжей с солью.

    Вымешиваем тесто, оно получается довольно плотное, мы его оставляем на столе накрывая полотенцем. Через 15 минут еще раз вымешиваем тесто в течении 10 минут. Перекладываем тесто в чашку, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1 час. Затем обминаем тесто и оставляем его еще на 1 час в теплом месте.

    Делаем из теста пару батончиков, накрываем их влажным полотенцем и оставляем на расстойку примерно на 45 — 60 минут. Далее ставим хлеб выпекаться в хорошо разогретую духовку.

    Выпекаем до золотистого цвета примерно 25 — 30 минут. В итоге получается вот такой аппетитный хлебушек.

    Приятного аппетита!

    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 241
  • Оставить комментарий

    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
     
    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 241