Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 1 147
  • Составление меню — этап 1 (выпечка)

    Составление меню — этап 1 (выпечка)

    Выпечка — неотъемлемая часть наших завтраков, обедов и ужинов. Можно конечно сходить в магазин, купить печенье, сдобу или конфеты. Но не лучше ли все это сделать своими руками?

    В список выпечки у меня входят всевозможные булочки, пирожки, рулетики, торты, печенье, а также шоколадная паста, яблочное пюре. Кондитерские изделия не требующие выпекания: картошка из печенья, рулет из творога и так далее

    Продолжаю составлять таблицу и вношу туда список рецептов выпечки:

    Супы Основные блюда Выпечка Остальное
        ажурные дрожжевые блины Молоко 1 л
    Яйца 3 шт
    Сахар 2 ст.л.
    Соль 1 ч.л. (без верха)
    Мука 0,5 кг.
    Быстрые дрожжи 5-6 грРастительное масло http://suhob-podvorie.ru/2013/03/26/azhurnye-drozhzhevye-bliny/
     
        апельсиновое угощение Апельсин 1 крупный или 2 средних
    Яйцо 1 шт
    Масло сливочное 200 гр
    Сахар 3/4 ст
    Разрыхлитель 1 ч.л. (можно заменить гашеной содой)
    Мука 2 ст. (может чуть больше)
    Начинка:
    Это могут быть ягоды, варенье, повидло, вареная сгущенка и т.д.Яйцо для смазывания http://suhob-podvorie.ru/2013/11/29/apelsinovoe-ugoshhenie/
     
        Беляши: 3 стакана муки
    1 стакан воды
    25 грамм живых дрожжей (я брала 1 ч.л. быстрых)
    3 чайных ложки сахара
    1,5 чайных ложки соли
    3-5 столовых ложек растительного маслаНачинка:
    300 грамм фарша (на данное кол-во теста у меня ушло фарша в 2 раза больше)
    1 большая луковица
    соль, перец по вкусу http://suhob-podvorie.ru/2011/09/15/belyashi/
     
        Беляши 2: Мука 0,5 кг
    Яйцо 1 шт
    Кефир 250 мл
    Дрожжи сухие 1/2 пакетика
    Сахар 1 ст.л.
    Соль 1 ч.л.
    Горячая вода 50 мл
    Фарш:
    Фарш свиной 0,5 кг
    Лук репчатый 2 шт
    Перец черный и соль по вкусу http://suhob-podvorie.ru/2013/07/30/belyashi-2/
     
        блины на кислом молоке Ингредиенты:
    Молоко подкисшее 1 л
    Мука 2,5 ст. примерно
    Яйца 2 шт
    Сахар 2 ст.л.
    Сода 2/3 ч.л.
    Соль по вкусу
    Масло растительное 5-6 ст.л. http://kuharochka.kladowochka.ru/2014/07/08/bliny-na-kislom-moloke/
     
        блины пирожки Кислое молоко 500 мл. (можно молоко с кефиром смешать)
    Творог домашний 200 гр
    Яйца 2 шт
    Мука 300г
    Сода 1 ч.л.
    Соль и сахар по вкусу
    Начинка (я брала яблоки) http://suhob-podvorie.ru/2012/11/27/bliny-pirozhki/
     
        блины сливочные мука пшеничная — 2 стакана
    молоко — 2 стакана
    яйцо — 3 шт.
    масло сливочное — 100г
    сливки — 1 стакан
    сахар — 2 ст. л.
    Соль http://suhob-podvorie.ru/2011/10/11/bliny-slivochnye/
     
        блины фаршированные творогом Блины:
    Яйца 3 шт.
    Сахар 1-2 ст.л.
    Соль по вкусу
    Молоко 2 ст.
    Мука, чтобы тесто было не слишком жидким, но и не слишком густым.
    Растительное масло 2 ст.л.
    Начинка:
    Творог 200г.
    Яйцо 1 шт.
    Сахар по вкусу (чтобы творог был приятно сладким) http://suhob-podvorie.ru/2012/09/12/bliny-farshirovannye-tvorogom/
     
        брауни Шоколад черный (я брала горький 75%) 200 г
    Сахар 180 г
    Мука 150 г
    Масло сливочное 150 г
    Яйца 4 шт.
    Ванильный сахар 1 ч.л.
    Разрыхлитель 1/2 ч.л.
    Соль 1 щепотка http://suhob-podvorie.ru/2012/07/12/brauni-shokoladnoe-pechene/
     
        бублики с кунжутом 380-450 г. муки
    100 г теплой воды
    25 г прессованных дрожжей, или 2 ч. л сухих
    щепотка соли
    100 г маргарина
    1 ч.л. сахара
    1 желток
    кунжут для посыпки http://suhob-podvorie.ru/2011/11/21/bubliki-s-kunzhutom/
     
        бублики с кунжутом 2 Мука 500 гр
    Дрожжи сухие 2 ч.л.
    Соль 0,5 ч.л.
    Сахар 0,5 ч.л.
    Вода 1,25 ст.
    Для посыпки:
    Кунжут 100-150 гр
    Также понадобиться горячая вода для купания бубликов. http://suhob-podvorie.ru/2013/07/03/bubliki-s-kunzhutom-2/
     
        булочки от валентины зуркан Кефир 250 мл.
    Молоко 250 мл.
    Свежие дрожжи 25 г. (или 1ч.л. сухих)
    Сливочное масло 125 г.
    Яйца 2 шт.
    Сахар 6 ст.л.
    Растительное масло 1 ст.л.
    Соль 1 ч.л.
    Мука сколько тесто возьмет http://suhob-podvorie.ru/2012/06/22/bulochki-ot-valentini-zurkan/
     
        булочки с корицей Молоко 1 ст.
    Яйцо 1 шт
    Сливочное масло 1/3 ст. (растопленного)
    Вода 3 ст.л.
    Ванильный сахар 1 ч.л.
    Мука 3 1/3 ст.
    Соль 3/4 ч.л.
    Сахар 3 ст.л.
    Сухие дрожжи 2 ч.л.
    Начинка:
    Сахар 1 ст.
    Корица 4 ч.л.
    Сливочное масло 3 ст.л. (комнатной температуры)
    Глазурь:
    Сахарная пудра 3/4 ст.
    Ванильный сахар 1/2 ч.л.
    Молоко 4 ч.л. http://suhob-podvorie.ru/2013/04/12/bulochki-s-koricej/
     
        булочки с маком и изюмом из слоеного теста Ингредиенты:
    Тесто слоеное 500 гр
    Мак 1 ст
    Кипяток 1 ст
    Яйцо 1 шт
    Сахар 0,5 ст
    Изюм 100-150 гр http://kuharochka.kladowochka.ru/2014/08/15/bulochki-s-makom-i-izyumom-iz-sloennogo-testa/
     
        булочки с повидлом 2 Молоко 200 мл
    Маргарин 50 гр
    Яйцо 1 шт
    Сахар 3 ст.л.
    Масло растительное 3 ст.л.
    Ванильный сахар 1 гр
    Дрожжи сухие 1 ч.л.
    Мука 2-2,5 ст.
    Соль 0,5 ч.л.
    Для начинки:
    Повидло абрикосовое или яблочное
    Для посыпки:
    Масло сливочное 1 ст.л.
    Сахар 1 ст.л.
    Мука 2-3 ст.л.
    Яйцо для обмазывания http://suhob-podvorie.ru/2013/04/09/bulochki-s-povidlom-2/
     
        булочки с повидлом муки 450 г
    сахара 75 г
    соль щепотка
    яйца 3 шт.
    масло растительное 1,5 ст. л
    дрожжи быстрые 5г
    вода 330 гДля начинки повидло (я брала яблочное) http://suhob-podvorie.ru/2011/12/02/bulochki-s-povidlom/
     
        быстрый пирог с начинкой Сметана 250 гр
    Майонез 250 гр
    Яйца 5 шт
    Мука 5 ст.л.
    Начинка: http://suhob-podvorie.ru/2013/11/28/bystryj-pirog-s-nachinkoj/
     
        быстрый яблочный пирог Мука 1 ст.
    Сахар 1 ст.
    Яйца 3 шт.
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Яблоки 3 шт. http://suhob-podvorie.ru/2013/02/03/bystryj-yablochnyj-pirog/
     
        ванильные блины Яйцо 1 шт.
    Молоко 3-3,5 ст.
    Мука 2ст.
    Соль, сахар и ванильный сахар по вкусу. http://suhob-podvorie.ru/2012/02/17/vanilnye-bliny/
     
        ванильные гренки Ингредиенты:
    Хлеб белый или батон 8 ломтиков
    Вода 0,5 ст
    Сахар 2 ст.л.
    Ванильный сахар по вкусуМасло растительное для обжаривания http://kuharochka.kladowochka.ru/2014/06/20/vanilnye-grenki/
     
        ванильные сырники с изюмом 450 гр домашний творог
    2 яйца
    ½ ч.л соль
    3 ст.л сахар
    1 ч.л ванильный сахар
    100 гр мука
    1 ч.л разрыхлитель
    ½ ст темный изюм (у меня был светлый)
    Растительное масло по потребности http://kladowochka.ru/vanilnye-syrniki-s-izyumom/
     
        вареники с ягодой: мука, яйцо, вода, соль, ягоды, сахар  
        ватрушки из слоеного теста Слоеное тесто 1 уп.
    Творог 100 г
    Яйцо 1 шт
    Сахар по вкусу (я пробую когда добавляю)
    Сметана 1 ст.л. http://suhob-podvorie.ru/2012/09/11/vatrushki-iz-sloenogo-testa/
     
        венгерская ватрушка Тесто:
    Мука 1,5 ст
    Масло сливочное 100 гр
    Сахар 0,5 ст
    Начинка:
    Творог 500 гр
    Сахар 1 ст
    Яйца 3 шт
    Сахар ванильный 1 гр
    Разрыхлитель 10 гр
    Заливка:
    Сметана 4-5 ст.л
    Молоко сгущенное 0,5 б
    Шоколад темный 75% 100 гр http://suhob-podvorie.ru/2013/10/29/vengerskaya-vatrushka/
     
        воздушные пончики воды 200 г
    сливочное масло 100 г
    пшеничная мука 200-300 г
    3 яйца (если мелкие можно и 5)
    ваниль на кончике ножа
    для посыпки:
    сахарная пудра http://suhob-podvorie.ru/2011/11/16/vozdushnye-ponchiki/
     
        глазированные сырки Творог 200 гр
    Сахарная пудра 50 гр
    Масло сливочное 50 гр
    Сахар ванильный 1 ч.л.
    Шоколад горький 100 гр http://suhob-podvorie.ru/2013/08/13/glazirovannye-syrki/
     
        грушевый пирог 350- 400г. пшеничной муки
    150г. маргарина
    150г. сахара
    яйцо
    5г. разрыхлителя
    для начинки:
    груши 3-4 шт. http://suhob-podvorie.ru/2011/11/06/grushevyj-pirog/
     
        домашняя шоколадная паста Молоко 1ст.
    Сл.масло 100г.
    Какао-порошок 3 ст.л.
    Мука 1,5 ст.л.
    Сахар 7-8 ст.л.
    Ванильный сахар по вкусу. http://suhob-podvorie.ru/2012/04/07/domashnyaya-shokoladnaya-pasta/
     
        дрожжевое тесто из холодильника Мука 7-8 ст.
    Молоко 0,5 л
    Дрожжи быстрые 1 п
    Масло растительное 200 мл.
    Яйцо 3 шт
    Сахар 4-5 ст.л.
    Соль по вкусу http://suhob-podvorie.ru/2012/12/20/drozhzhevoe-testo-iz-xolodilnika/
     
        заварное дрожжевое тесто для пирожков Мука 3 ст.л. + 4-5 ст.
    Масло подсолнечное 3 ст.л.
    Сахар 1 ст.л.
    Соль 1 ч.л.
    Крутой кипяток 1 ст
    Теплая вода 1 ст.
    Желтки 3 шт
    Сухие дрожжи 1,5 ч.л. http://suhob-podvorie.ru/2013/03/14/zavarnoe-drozhzhevoe-testo-dlya-pirozhkov/
     
        картошка из печенья Печенье 500г.
    Сл. масло 200г.
    Вода 4 ст.л.
    Какао 6 ст.л. http://suhob-podvorie.ru/2012/02/16/kartoshka-iz-pechenya/
     
        кекс с шоколадными конфетами Мука 200 гр
    Кефир 300 мл
    Масло растительное 100 мл
    Сахар 160 гр
    Яйцо 1 шт
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Конфеты шоколадные 12 шт http://kladowochka.ru/keks-s-shokoladnymi-konfetami/
     
        кекс столичный Сливочное масло 205 г (200 г в тесто и 5 г для смазывания формы)
    Сахар-песок 200 г
    Яйцо куриное 3 шт.
    Мука пшеничная 265 г (260 г в тесто и 5 г чтобы посыпать форму)
    Разрыхлитель теста 10 г
    Сахар ванильный 10 г
    Изюм темный 180 г (у меня был светлый)
    Сахарная пудра 10 г http://suhob-podvorie.ru/2011/09/15/keks-stolichnyj/
     
        кексы весенние Масло сл. 200 гр
    Сахар 150 гр
    Ванильный сахар 1 ч.л.
    Яйца 4 шт.
    Мука 300 гр.
    Разрыхлитель 3 ч.л.
    Сухофрукты 300г. (у меня были чернослив, изюм, курага) http://suhob-podvorie.ru/2012/04/19/keksy-vesennie/
     
        конвертики с курицей Слоеное тесто 1 уп.
    Мясо с одной курицы
    Соль, перец по вкусу. http://suhob-podvorie.ru/2011/11/23/konvertiki-s-kuricej/
     
        Круассаны 1 Слоеное тесто 1 уп.
    Курага (это может быть что угодно: чернослив, орехи, изюм и т.д.)
    Сахар http://suhob-podvorie.ru/2012/10/12/slojki-kosichka-kruassan/
     
        Круассаны 2 Мука 450 гр
    Вода 150 мл
    Дрожжи 8 гр
    Сахар 60 гр
    Яйцо 1 шт
    Масло сливочное 180 гр
    Соль 5 гр
    Яйцо 1 шт (для смазывания) http://suhob-podvorie.ru/2013/03/04/kruassany/
     
        круассаны с шоколадной начинкой Молоко 1/2 ст
    Яйцо 1 шт
    Масло сливочное 20 гр
    Масло растительное 2 ст.л.
    Сахар 2 ст.л.
    Ванильный сахар 1 пакетик
    Дрожжи сухие 1 ч.л.
    Шоколад для начинки 100 гр
    Яйцо для смазывания 1 шт http://suhob-podvorie.ru/2013/07/04/kruassany-s-shokoladnoj-nachinkoj/
     
        манник с курагой Манка 1 ст
    Кефир 1 ст
    Яйца 2 шт
    Сахар 100 гр
    Маргарин 1 пачка
    Мука 100 гр
    Сода 1/2 ч.л.курага http://suhob-podvorie.ru/2013/03/25/mannik-s-kuragoj/
     
        маффины с брусникой Сл. масло или маргарин 200г.
    Сахар 150г.
    Ванильный сахар 1г.
    Яйца 4 шт.
    Брусника 300г. (можно мороженой)
    Мука 300-350 г.
    Разрыхлитель 2 ч.л. http://suhob-podvorie.ru/2011/12/22/maffiny-s-brusnikoj/
     
        Медово-бисквитный рулет Мука 1 ст
    Сахар 0,5 ст
    Мёд 3 ст.л.
    Яйца 3 шт
    Сода 0,5 ч.л
    Начинка:
    Варенье или джем http://suhob-podvorie.ru/2013/12/06/medovo-biskvitnyj-rulet/
     
        медовый торт с черносливом и грецкими орехами Тесто:
    Сливочного масла 100 г
    Яйца 2
    Мука примерно 1 ст
    Сахар 1/2 стакана
    Мед 2 ст. ложки
    Сода 1 ч. л.Крем:
    Сметана 500 г
    Грецкие орехи 100 г
    Чернослив 1 горсть
    Сахар 1/2 ст. http://suhob-podvorie.ru/2012/02/24/medovyj-tort-s-chernoslivom-i-greckimi-orexami/
     
        наполеон Маргарина 200 гр
    Сметаны 1ст
    Муки 2 ст
    Для крема:
    Вареная сгущенка 1 б
    Масло сливочное 200 гр
    Для украшения ягоды свежие (у меня виктория) http://suhob-podvorie.ru/2013/03/05/napoleon/
     
        новогоднее печенье Мука 350 гр
    Масло сливочное 200 гр
    Сахар ванильный 2 ч.л
    Сахар 150 гр
    Яйца 1 шт
    Какао 3 ст.л.
    Разрыхлитель 1 ч.л. http://suhob-podvorie.ru/2013/12/11/novogodnee-pechene/
     
        оладьи дрожжевые Мука 500 г
    Молоко или вода 2 ст.
    Яйца 2 шт.
    Сахар 1/2 ст.л.
    Растительное масло 3-4 ст.л.
    Дрожжи сухие 5-6 г.
    Соль 1/2 ч.л. http://suhob-podvorie.ru/2012/05/15/oladi-drozhzhevye/
     
        песочный пирог с ягодами Маргарин 250 г
    Мука 3,5ст.
    Яйца 2шт.
    Сахар 1ст.
    пекарский порошок
    Ягоды (у меня была замороженная клубника)
    Сахар для начинки http://suhob-podvorie.ru/2012/05/17/pesochnyj-pirog-s-yagodami/
     
        печенье домашнее Яйца 3 шт
    Сахар 1-1,5 ст.
    Маргарин размягченный 250 г
    Сода 0,5 ч.л.
    Ванильный сахар 1 ч.л.
    Мука 4-5 стШоколад и сл. масло для украшения http://suhob-podvorie.ru/2013/06/11/pechene-domashnee/
     
        печенье кошачьи глазки Мука 2,5 ст
    Миндаль 50 гр
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Масло сливочное 250 гр
    Сахар 0,5 ст
    Яйцо 1 шт
    Сметана 3 ст.л.
    Джем любой 250 гр http://suhob-podvorie.ru/2013/12/12/pechen-koshachi-glazki/
     
        печенье с яблоками Яйца 2 шт
    Мука 250 гр
    Сахар 60 гр
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Маргарин 100 гр
    Яблоки 2 шт
    Ванилин 1 гр http://suhob-podvorie.ru/2013/08/22/pechene-s-yablokami/
     
        печенье серпантин Сл. масло или маргарин 200 г.
    Сахар 200г.
    Ванильный сахар 2 ч.л.
    Яйца 2 шт.
    Мука 400-450 г.
    Разрыхлитель 1 ч.л. (или гашеная сода 0,5 ч.л.)
    Какао 4 ст.л. http://suhob-podvorie.ru/2012/08/27/pechene-serpantin/
     
        печенье шоколадное Мука 250 гр
    Какао 100 гр
    Масло сливочное 200 гр
    Разрыхлитель 1-2 ч.л.
    Сахар 130 гр
    Ванильный сахар 1 гр
    Яйца 3 шт. http://suhob-podvorie.ru/2013/02/14/pechene-shokoladnoe/
     
        пирог золотая рыбка Слоеное тесто 1 упаковка
    Начинка:
    Филе горбуши от 1 рыбины
    Лук репчатый 1 шт
    Соль, перец по вкусуСливочное маслоЯйцо для смазки http://suhob-podvorie.ru/2013/11/01/pirog-zolotaya-rybka/
     
        пирог к чаю с абрикосовым повидлом Мука 1 ст.
    Масло сливочное 200 гр
    Сахар 2-3 ст.л.
    Яйцо 1 шт
    Немного холодной воды
    Соль по вкусу
    Начинка:
    Абрикосовое повидло http://suhob-podvorie.ru/2013/04/04/pirog-k-chayu-s-abrikosovym-povidlom/
     
        пирог коровка буренка Тесто:
    Маргарин 200 гр
    Яйцо 1 шт
    Сахар 150 гр
    Мука 350 гр
    Какао 50 гр
    Разрыхлитель 10 гр
    Начинка:
    Творог 500 гр
    Яйца 4 шт
    Масло сливочное 200 гр
    Сахар 150 гр
    Ванилин 1 щепотка
    Крахмал 1,5 ст.л. http://suhob-podvorie.ru/2013/12/09/pirog-korovka-burenka-s-novogodnim-dekorom/
     
        пирог с заливкой Тесто:
    Масло сливочное 200 гр
    Сахар 2 ст.л.
    Мука 2 ст
    Сахар ванильный 1 ч.л.
    Соль 1 щепотка
    Желток 1 шт
    Начинка:
    Ягоды 1,5 ст
    Сахар 4 ст.л.
    Заливка:
    Сметана 200 гр
    Крахмал картофельный 2 ст.л.
    Яйца 2 шт
    Сахар 2 ст.л.
    Сахар Ванильный 1 ч.л. http://suhob-podvorie.ru/2013/10/11/pirog-s-zalivkoj/
     
        пирог с капустной начинкой Слоеное тесто 1 упаковка
    Начинка:
    Капуста 1 вилок (небольшой)
    Лук 1 шт
    Яйца 4 шт
    Соль
    Перец
    Растительное масло http://suhob-podvorie.ru/2014/01/20/pirog-s-kapustnoj-nachinkoj/
     
        пирог с клюквой Для теста:
    Маргарин 100 гр
    Мука 180 гр
    Соль 1 щепотка
    Яйцо 1 шт
    Для начинки:
    Орехи грецкие 70 гр
    Клюква 100 гр
    Яйца 3 шт
    Сахар 200 гр
    Масло сливочное 70 гр
    Мука 120 гр http://suhob-podvorie.ru/2013/09/09/pirog-s-klyukvoj/
     
        пирог с ягодами 1 Мука 300г
    Масло сл. или маргарин 150г
    Сахар 100г
    Яйцо 1 шт
    Сода 1 ч.л.
    Для начинки:
    Сметана жидкая 200 г (можно заменить простоквашей)
    Сахар 50 г
    Яйцо 1 шт
    Ванилин 2 ч.л.
    Ягоды любые 100 г (я брала свежемороженую викторию) http://suhob-podvorie.ru/2012/12/03/pirog-s-yagodami-2/
     
        пирог с ягодами 2 муки пшеничной – примерно 2 стакана
    молоко 200 мл.
    растительное масло – 2-3 ст. л
    сахар 2-3 ст. л
    соль щепотка-две
    сухих дрожжей 1 ч.л. (или 20 г прессованных)
    Для начинки:
    Замороженная виктория
    Сахар http://suhob-podvorie.ru/2011/11/17/pirog-s-yagodami/
     
        пирожки из кефирного теста Кефир 1 ст
    Масло растительное 0,5 ст
    Сахар 1 ст.л.
    Соль 1 ч.л.
    Дрожжи быстрые 1 п
    Мука 3 ст
    Начинка любая, я взяла повидло http://kuharochka.kladowochka.ru/2014/04/28/pirozhki-iz-kefirnogo-testa/
     
        пирожки из творожного теста Творог 400 гр
    Яйца 2 шт
    Мука 2 ст
    Сметана 2 ст.л.
    Сода 1 ч.л.
    Сахар 1/2 ст.л.
    Соль 1 ч.л.
    Начинка любая (у меня яйца с зеленым луком)
    Масло растительное для жарки http://suhob-podvorie.ru/2013/10/18/pirozhki-iz-tvorozhnogo-testa/
     
        пирожки с капустой 600 граммов муки
    1 – 1,25 стакана воды или молока (у меня ушло 1,5 ст.)
    100 граммов (5 столовых ложек) подсолнечного масла
    25 граммов свежих дрожжей (я брала быстрые 1 ч.л.)
    2 чайных ложки соли
    1 чайная ложка сахара
    Начинка:
    Половина небольшого кочана капусты
    1 средняя луковица
    соль и черный молотый перец по вкусу http://suhob-podvorie.ru/2011/09/16/pirozhki-s-kapustoj/
     
        пирожки с капустой 600 граммов муки
    1 – 1,25 стакана воды или молока (у меня ушло 1,5 ст.)
    100 граммов (5 столовых ложек) подсолнечного масла
    25 граммов свежих дрожжей (я брала быстрые 1 ч.л.)
    2 чайных ложки соли
    1 чайная ложка сахара
    Начинка:
    Половина небольшого кочана капусты
    1 средняя луковица
    соль и черный молотый перец по вкусу http://suhob-podvorie.ru/2011/09/16/pirozhki-s-kapustoj/
     
        пирожки улитки Ингредиенты:
    Дрожжи сухие 1,5 ч.л
    Мука 500 гр
    Молоко 250 мл
    Сахар 1 ст.л.
    Соль 1 ч.л
    Начинка: можно использовать любую, у меня яйца с зеленым луком http://kuharochka.kladowochka.ru/2014/04/22/pirozhki-ulitki/
     
        плацинда Тесто:
    Вода 0,5 ст
    Яйцо 1 шт
    Мука 2 ст
    Масло растительное 2 ст.л.
    Соль 0,5 ч.л.
    Начинка:
    Яйца 5 шт
    Лук зеленый 2 пучка
    Укроп 0,5 пучка
    Соль
    Масло растительное для жарки http://suhob-podvorie.ru/2013/11/14/placinda/
     
        плюшки с корицей Мука 3 ст
    Маргарин 200 гр
    Сахар 2 ст.л.
    Молоко 1 ст
    Дрожжи сухие 2 ч.л.
    Соль 0,5 ч.л.
    Посыпка:
    Корица молотая 1/4 пачки
    Сахар 5-6 ч.л
    Масло сливочное 50 гр (для смазывания) http://suhob-podvorie.ru/2013/10/06/plyushki-s-koricej/
     
        пончики Мука 500г.
    Сахар 100г.
    Сухие дрожжи о,5 пакетика (11г)
    Вода 1ст.
    Раст. масло 500-600 мл. http://suhob-podvorie.ru/2012/04/07/ponchiki/
     
        пончики на кефире пшеничная мука 300 г
    яйца 1 шт
    1 ст.л сахара
    350-450 г кефира
    сода пол чайной ложки (погасить уксусом)
    Для посыпки:
    Какао и сахарная пудра http://suhob-podvorie.ru/2011/11/15/ponchiki-na-kefire/
     
        пончики на сгущенке Яйца 3 шт
    Сгущенка 1 баночка
    Мука 400 гр
    Разрыхлитель 2 ч.л.Растительное масло для жарки http://suhob-podvorie.ru/2013/03/05/ponchiki-na-sgushhenke/
     
        пончки с начинкой Молоко 300 г.
    Дрожжи быстрые 1 пакетик
    Сахар 3 ст.л.
    Масло сливочное 50 г.
    Яйцо 1 шт.
    Соль 1 ч.л.
    Мука 500 г.
    Масло растительное 1 литр (для фритюра)
    Начинка любая на ваш вкус, я делала с шоколадом и с садовой клубникой. http://suhob-podvorie.ru/2012/10/02/ponchiki-s-nachinkoj/
     
        постное печенье с курагой Минеральная газированная вода 1/2 ст
    Растительное масло 1/2 ст
    Мука 2 ст
    Курага 100 гр (можно взять изюм или чернослив)
    Сахарная пудра для посыпки http://suhob-podvorie.ru/2013/03/27/postnoe-pechene-s-kuragoj/
     
        постные пирожки с капустой мука — 600 г
    сахар — 2 ч. л
    воды — 300 г
    дрожжи (быстрые) — 1,5ч.л.
    соль щепотка
    2 ст. л масла
    для первой начинки:
    капуста, лук, соль, перец, раст. масло
    для второй начинки:
    капуста, лук, соль, перец, майонез или сметана http://suhob-podvorie.ru/2011/12/05/postnye-pirozhki-s-kapustoj/
     
        простой кекс Яйцо 1шт.
    Сахар 1ст.
    Кефир 1ст.
    Сода 0,5ч.л.
    Мука 1,5-2ст.
    Для глазури:
    Какао 1ст.л.
    Сахар 1 ст.л.
    Молоко 6-7ст.л.
    Сл. масло 20-30г. http://suhob-podvorie.ru/2012/02/06/prostoj-keks/
     
        Пышки звездочки Яйца 2 шт
    Сахар 3-4 ст.л.
    Соль 1 щепотка
    Ванилин 1 гр
    Сода 1/2 ч.л. (погасить)
    Сметана 3 ст.л. с горкой
    Масло растительное для обжарки http://suhob-podvorie.ru/2013/10/10/pyshki-zvezdochki/
     
        пышки Молоко 1 ст
    Масло сливочное 30 гр
    Яйца 2 шт
    Мука 1-1,5 ст
    Сахар 1 ст.л.
    Сахарная пудра 1 ст.л.
    Дрожжи сухие 1 ч.л.
    Соль 1 щепотка
    Масло растительное для жарки http://suhob-podvorie.ru/2013/07/23/pyshki/
     
        рецепт быстрых пирожков Мука 4 ст.
    Сахар 2 ст.л.
    Соль 1/2 ч.л.
    Масло подсолнечное 2 ст.л.
    Молоко 500 мл.
    Сухие дрожжи 1 п. (11гр) http://suhob-podvorie.ru/2013/03/06/recepty-bystryx-pirozhkov/
     
        рогалики из домашнего слоеного теста Тесто № 1
    Сметана 200 гр
    Мука 200 гр
    Разрыхлитель 0,5 ч.л.
    Тесто № 2
    Масло сливочное 200 гр
    Мука 200 гр
    Разрыхлитель 0,5 ч.л.
    Начинка может быть любая (у меня шоколад) http://suhob-podvorie.ru/2013/10/24/rogaliki-iz-domashnego-sloenogo-testa/
     
        рогалики с повидлом 50 г. Дрожжей
    1 пачка маргарина (250 г.)
    1 столовая ложка сахара
    1 стакан молока
    3 яйца
    3 стакана муки
    ванилин
    повидло
    сахар для присыпки http://suhob-podvorie.ru/2011/09/16/rogaliki-s-povidlom/
     
        рулет баунти Печенье 200 гр (типа «Юбилейного»)
    Сахар 20 гр
    Какао 2 ст.л.
    Вода 100 мл
    Кокосовая стружка 80 гр
    Масло сливочное 80 гр
    Сахарная пудра 60 гр http://suhob-podvorie.ru/2013/11/13/rulet-baunti/
     
        рулет с джемом Сливочное масло 50 гр
    Яйца 2 шт
    Сгущенное молоко 1 банка
    Сода 1 ч.л.
    Уксус 1 ст.л.
    Мука 1 ст.
    Любимый джем для начинки http://suhob-podvorie.ru/2013/04/11/3227/
     
        рулет с маком 0,5 кг муки
    1/2 пачки сухих дрожжей (целая пачка рассчитана на 1 кг муки)
    200 гр молока
    2 яйца
    50 грамм сливочного масла
    1,5  столовых ложки сахара
    щепотка солиНачинка:
    500 грамм мака
    100 грамм масла
    100 грамм  меда
    5 столовых ложек сахара
    1 стакан молока http://kladowochka.ru/rulet-s-makom/
     
        сахарные слойки Слоеное тесто
    Сахар http://suhob-podvorie.ru/2012/05/16/saxarnye-slojki/
     
        сдобные булочки с шоколадом 200 мл. тёплого молока
    50 гр.маргарин
    2 яйца ( 1 для смазывания булочек и 1 в тесто )
    3 ст. л. сахара
    3 ст. л. растительного масла
    1 пакетик ванильного сахара
    1 ч. л. сухих дрожжей
    2-2,5 стакана муки (у меня ушло 3 ст.)
    0,5 ч. л. соли
    Начинка: шоколадкаПосыпка:
    1 ст. л. сливочного масла
    2-3 ст. л. муки
    1 ст. л. Сахара http://suhob-podvorie.ru/2011/09/16/sdobnye-bulochki-s-shokoladom/
     
        сладкие гренки к чаю Ингредиенты:
    Хлеб или батон
    Сливки
    Яйцо
    Масло сливочное
    Сахар http://kuharochka.kladowochka.ru/2014/06/05/sladkie-grenki-k-chayu/
     
        сладкие пончики Яйца 2 шт.
    Сгущенка 1 б.
    Сода 0,5 ч.л.
    Мука 500 г. (у меня ушло чуть больше) http://suhob-podvorie.ru/2012/07/27/sladkie-ponchiki/
     
        слоеные ватрушки Слоеное тесто 1 упаковка
    Слива свежая (у меня была мелкая Сибирская), но как вы понимаете можно взять любые ягоды, фрукты или орешки.
    Сахар http://suhob-podvorie.ru/2012/10/23/sloenye-vatrushki/
     
        слоеные рулетики с шоколадом Слоеное тесто 1 упаковка
    Шоколад темный 1 плитка
    Яйцо для смазывания
    Сахар для посыпки http://suhob-podvorie.ru/2011/10/19/sloenye-ruletiki-s-shokoladom/
     
        слоеные трубочки с кремом Тесто слоеное 1 упаковка
    Сгущенка вареная 1 банка
    Сливочное масло 200 гр
    Грецкие орехи для посыпки http://suhob-podvorie.ru/2013/06/29/sloyonye-trubochki-s-kremom/
     
        слоеный пирог с картошкой и мясом Ингредиенты:
    Тесто слоеное 1 кг
    Мясо любое 300-400 гр (у меня куриная грудка)
    Картофель 1 кг
    Лук репчатый 2-3 шт
    Майонез 200 гр
    Соль, перец черный по вкусу
    Масло растительное
    Яйцо 1 шт http://kuharochka.kladowochka.ru/2014/03/12/sloenyj-pirog-s-kartoshkoj-i-myasom/
     
        слойки бантики Слоеное тесто 1 упаковка
    Сахар для посыпки http://suhob-podvorie.ru/2012/10/29/slojki-bantiki/
     
        слойки гребешки Слоеное тесто
    Шоколад
    Сахар http://suhob-podvorie.ru/2012/11/05/slojki-grebeshki/
     
        слойки косички Слоеное тесто 1 уп.
    Курага (это может быть что угодно: чернослив, орехи, изюм и т.д.)
    Сахар http://suhob-podvorie.ru/2012/10/12/slojki-kosichka-kruassan/
     
        слойки полоски Слоеное тесто 1 упаковка
    Творожная масса (можно заменить сливочным маслом с сахаром)
    Изюм http://suhob-podvorie.ru/2012/10/04/slojki-poloski/
     
        слойки с курагой Слоеное тесто (у меня пачка из 5 пластов)
    Курага
    Сахар http://suhob-podvorie.ru/2012/09/05/slojki-s-kuragoj-dva-vida-formovki/
     
        слойки улитка Тесто слоеное 1 уп.
    Творожная масса немного
    Изюм 100 г http://suhob-podvorie.ru/2012/09/24/slojki-ulitka/
     
        сочники Мука 210 г
    Яйцо 1 шт
    Сахар 50 гр
    Масло сливочное 100 гр
    Соль 1 щепотка
    Разрыхлитель 1/4 ч.л. (можно заменить гашеной содой)
    Начинка:
    Творог 200 гр
    Сахар 40 гр
    Мука 30 гр
    Сметаны 20 гр
    Яйцо 1/2 шт
    Для смазки уйдет вторая половинка яйца http://suhob-podvorie.ru/2013/04/02/sochniki/
     
        сырники Творог 500 гр
    Яйцо 1 шт
    Мука 2 ст.л.
    Соль на кончике ножа
    Сахар 2 ст.л. (а вообще кладется по вкусу) http://suhob-podvorie.ru/2013/12/19/syrniki/
     
        сырное печенье Ингредиенты:
    Мука 250 гр
    Молоко 1 ст
    Масло сливочное 1 ст.л.
    Масло растительное 1 ч.л.
    Разрыхлитель 4 ч.л.
    Соль 1 ч.л.
    Сыр 250 гр http://kuharochka.kladowochka.ru/2014/05/27/syrnoe-pechene/
     
        творожные конввертики Творог 400 гр
    Сахар 150 гр
    Сливочное масло 200 гр
    Сода 1 ч.л. (погасить уксусом)
    Мука 300-350 гр
    На посыпку сахар
    Для украшения: повидло (можно взять изюм, орехи, цукаты и т.д.) http://suhob-podvorie.ru/2013/04/19/tvorozhnye-konvertiki/
     
        творожные пончики Ингредиенты:Творог 200 гр
    Яйцо 1 шт
    Сахар 3 ст.л.
    Разрыхлитель 1/2 ч.л.
    Мука 100 гр (возможно чуть больше)
    Соль 1 щепотка
    Масло растительное для жарки
    Сахарная пудра для посыпки http://kuharochka.kladowochka.ru/2014/09/05/tvorozhnye-ponchiki/
     
        творожные пряники Мука 500 гр
    Творог обезжиренный 250 гр
    Сахар 200 гр
    Масло растительное 8 ст.л.
    Молоко 6 ст.л.
    Желток 1 шт.
    Ванильный сахар 2 ч.л.
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Специи по вкусу (корица, цедра лимона, мятные капли)
    Для глазури:
    Белок 1 шт.
    Сахарная пудра 125 гр. http://suhob-podvorie.ru/2013/01/22/tvorozhnye-pryaniki/
     
        творожные пышки Яйца 3 шт
    Творог 300 гр
    Сахар 2-3 ст.л.
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Мука 1 ст
    Масло растительное 4 ст.л.
    Соль 1 щепотка
    Масло растительное для жарки
    Сахарная пудра для посыпки http://suhob-podvorie.ru/2013/07/16/tvorozhnye-pyshki/
     
        творожные розочки Творог 200г.
    Масло сл. 200г. (можно заменить маргарином)
    Яйцо 1 шт.
    Сахар 1 ст.
    Мука 1 ст. (при необходимости добавить или убавить) http://suhob-podvorie.ru/2012/06/01/tvorozhnye-rozochki/
     
        творожные роллы Творог 400 гр
    Сахарная пудра 2 ст.л. (надо пробовать и добавлять по вкусу)
    Кокосовая стружка 2 ст.л.
    Курага 6 шт
    Чернослив 6 шт http://suhob-podvorie.ru/2013/06/13/tvorozhnye-rolly/
     
        творожный кекс с черносливом Мука 200 гр
    Творог 200 гр
    Сахар 150 гр
    Масло сливочное комнатной температуры 100 гр
    Крахмал 50 гр
    Яйца 3 шт
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Соль 1 щепотка
    Чернослив 200 гр http://suhob-podvorie.ru/2013/07/02/tvorozhnyj-keks-s-chernoslivom/
     
        творожный пирог слезы ангела Для теста:
    Мука 1 ст
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Масло сливочное 80 гр
    Сахар 2 ст.л.
    Яйцо 1 шт
    Для начинки:
    Творог 500 гр
    Сахар 0,5 ст
    Желтки 3 шт
    Манка 1 ст.л.
    Сметана 100 гр
    Ванилин по вкусу
    Для суфле:
    Белки 3 шт
    Сахарная пудра 3 ст.л. http://suhob-podvorie.ru/2013/07/26/tvorozhnyj-pirog-slyozy-angela/
     
        тесто для пирожков Молоко 1л.
    Растительное масло 1ст.
    Сахар 1ст.
    Яйца 3шт.
    Соль по вкусу
    Мука, сколько тесто возьмет
    Опара: Сухие дрожжи 11г.
    Сахар 100г.
    Теплая вода. http://suhob-podvorie.ru/2012/03/30/testo-dlya-pirozhkov/
     
        толстые блинчики Яйца 3 шт.
    Сливки 0,5 л.
    Мука 2,5 ст.
    Сахар по вкусу (я положила 4 ст.л., если хотите более сладкие кладите больше)
    Сода 0,5 ч.л.
    Соль, ванилин, корица по вкусу
    Масло растительное для жарки http://suhob-podvorie.ru/2013/01/04/tolstye-blinchiki/
     
        тонкие пирожки с картошкой Для теста:
    Теплый картофельный отвар 1 ст
    Дрожжи сухие 1 ч.л.
    Сахар 1 ст.л.
    Соль 1/2 ч.л.
    Мука 2,5 ст
    Для начинки:
    Картофель 6-7 средних шт
    Луковица 1 шт
    Масло сливочное 50 гр
    Соль, молотый перец по вкусу http://suhob-podvorie.ru/2013/07/25/tonkie-pirozhki-s-kartoshkoj/
     
        торт зебра Мука 1,5 ст.
    Сахар 1,5 ст.
    Яйца 3 шт.
    Сметана 1 ст.
    Сода гашеная 1 ч.л.
    Масло сливочное 40 г.
    Какао-порошок 2 ст.л.
    Для крема:
    Сливочное масло 200 г
    Сгущенное молоко 1 банка http://suhob-podvorie.ru/2012/12/21/tort-zebra/
     
        торт медовый с черносливом Мука 3 ст.
    Маргарин 100г
    Сахар 1 ст.
    Яйца 2 шт
    Мед 2-3 ст.л.
    Сода 1 ч.л.
    Для крема:
    Сметана 500 г
    Сахар 1 ст
    Чернослив 200 г http://suhob-podvorie.ru/2012/12/05/tort-medovyj-s-chernoslivom/
     
        торт минутка Мука 3 ст
    Сгущенка 1 банка
    Яйцо 1 шт
    Сода 1 ч.л.
    Для крема:
    Молоко 750 гр
    Сливочное масло 200 гр
    Сахар 1,5 ст
    Яйца 2 шт
    Мука 3-4 ст.л.
    Ванилин 1 гр
    Какао-порошок 1 ст.л. http://suhob-podvorie.ru/2013/04/30/tort-minutka/
     
        торт муравейник Мука 3,5 ст.
    Сахар 1/2 ст.
    Сметана 200 г
    Маргарин или сл. масло 200г
    Крем:
    Молоко сгущенное вареное 1 б
    Масло сливочное 200г http://suhob-podvorie.ru/2012/12/07/tort-muravejnik/
     
        торт наслаждение сметана 500 гр
    сахар 1 ст.
    желатин 3 ст.лож.
    бисквит (по любому рецепту или покупной) ок. 300 гр
    любые фрукты или ягоды по желанию.
    Бисквит:150 гр.муки
    125 гр. сахара
    3 яйца, пол чайной ложки разрыхлителя. http://suhob-podvorie.ru/2011/09/16/tort-naslazhdenie/
     
        торт новогодняя елочка Бисквит:
    Яйца 5 шт
    Сахар 15 ст.л.
    Мука 13 ст.л.
    Крахмал 2 ст.л.
    Вода 10 ст.л.
    Разрыхлитель 2 ч.л.
    Крем:
    Молоко 600 мл
    Мука 5 ст.л. с верхом
    Крахмал 1 ст.л. с верхом
    Масло сливочное 250 гр
    Сахарная пудра 150-200 гр
    Сахар ванильный 1 гр
    Для украшения:
    Кокосовая стружка
    Конфеты типа M&Ms http://kladowochka.ru/tort-novogodnyaya-yolka/
     
        торт птичье гнездо Мука 3 ст.
    Сахар 2 ст.
    Сметана 1 ст.
    Мед 2 ст.л.
    Сливочное масло 125 г
    Яйца 2 шт.
    Шоколад 1 пл.
    Сода гашеная 1 ч.л. http://suhob-podvorie.ru/2012/12/25/tort-ptiche-gnezdo/
     
        тост с бананом и шоколадной пастой Ингредиенты:Хлеб белый 2 кусочка
    Паста шоколадная 1 ст.л.
    Банан 1шт
    Масло сливочное (для обжаривания) http://kuharochka.kladowochka.ru/2014/08/26/tost-s-bananom-i-shokoladnoj-pastoj/
     
        французский яблочный пирог тарт-татен Яблоки зеленые 4 шт.
    Масло сл. 50 г.
    Сахар 100г.
    Тесто слоеное 1 пласт (у меня готовое тесто из магазина) http://suhob-podvorie.ru/2012/11/29/francuzskij-yablochnyj-pirog-tart-taten/
     
        фруктовый пирог Масло сливочное 200 гр
    Сахар 3/4 ст
    Мука 2 ст
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Яйца 2 шт
    Для начинки:
    Абрикосы или сливы лучше брать свежие, но можно и консервированные половинки http://suhob-podvorie.ru/2014/01/24/fruktovyj-pirog/
     
        хачапури Для теста:
    Мука 3 ст.
    Вода 1 ст.
    Яйцо 1 шт
    Масло сливочное 50 г
    Сода 0,5 ч.л.
    Соль по вкусу
    Для начинки:
    Сыр сулугуни или брынза 500г
    Масло сливочное 2 ст.л.
    Яйцо 1 шт http://suhob-podvorie.ru/2012/12/17/xachapuri/
     
        хворост Мука 2 ст
    Яйца 3 шт
    Сахар 1,5 ст.л.
    Соль 1/4 ч.л.
    Уксус 6% 1 ст.л.
    Масло подсолнечное 1 ст.л. в тесто
    Масло подсолнечное 0,5 л. для жарки http://suhob-podvorie.ru/2013/05/11/xvorost/
     
        хичины с сыром и зеленью Тесто:
    Мука 3 ст
    Кефир 1 ст
    Сода 1 ч.л.
    Соль 1 ч.л.
    Начинка:
    Сыр 300 гр
    Зелень укропа 1 пучок
    Чеснок 1-2 зубчика http://suhob-podvorie.ru/2013/10/16/xichiny-s-syrom-i-zelenyu/
     
        хичины с сыром и зеленью Тесто:
    Мука 3 ст
    Кефир 1 ст
    Сода 1 ч.л.
    Соль 1 ч.л.
    Начинка:
    Сыр 300 гр
    Зелень укропа 1 пучок
    Чеснок 1-2 зубчика http://suhob-podvorie.ru/2013/10/16/xichiny-s-syrom-i-zelenyu/
     
        холодное тесто для булочек Мука 1 кг
    Молоко 2,5 ст.
    Маргарин 150-200 г.
    Яйца 1 шт.
    Сахар 3/4 ст.
    Соль 3/4 ч.л.
    Дрожжи быстрые 1 ст.л.
    Ванилин по вкусу
    Какао + сахар для посыпки http://suhob-podvorie.ru/2013/01/07/xolodnoe-testo-dlya-bulochek/
     
        цветочки из слоеного теста Слоеное тесто 1 упаковка
    Любая начинка на ваш вкус — я взяла свежемороженую викторию и сахар http://suhob-podvorie.ru/2012/09/08/cvetochki-iz-sloenogo-testa/
     
        чизкейк с курагой Для теста:
    Маргарин 250г.
    Мука 2 ст.
    Сода 0,5 ч.л.
    Сметана 3 ст.л.
    Для начинки:
    Творог 400 г.
    Яйца 2 шт.
    Сахар 0,5 ст.
    Курага по вкусуМасло растительное для смазывания формы. http://suhob-podvorie.ru/2012/07/24/chiz-kejk-s-kuragoj/
     
        шарлотка Яйца 3 шт.
    Яблоки 4 шт. крупных кисловатых
    Сахар 0,5-1 ст.
    Мука 1 ст.
    Сода с уксусом 1 ч.л. http://suhob-podvorie.ru/2012/05/12/sharlotka/
     
         шоколадный пирог за пять минут Яйцо 1 шт
    Сахар 4 ст.л.
    Какао 2 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л.
    Мука 4 ст.л.
    Масло растительное 3 ст.л.
    Молоко 5 ст.л.  http://suhob-podvorie.ru/2013/11/22/shokoladnyj-pirog-za-5-minut/
     
         шоколадный пирог Шоколад 1 плитка
    Масло сливочное 70 гр
    Мука 1 ст.
    Сахар 1 ст.
    Яйца 3 шт
    Соль на кончике ножа http://suhob-podvorie.ru/2013/02/11/shokoladnyj-pirog/
     
         шоколадный торт вкус детства Тесто:
    Яйца 2 шт
    Мед 2 ст.л.
    Сахар 1 ст
    Сода 2 ч.л.
    Масло сливочное 2 ст.л.
    Какао 2-3 ст.л.
    Мука 2 ст.
    Крем:
    Молоко 2 ст
    Яйца 2 шт
    Мука 2 ст.л.
    Сахар 1 ст
    Какао 1 ст.л.
    Ванилин 1 ч.л.
    Масло сливочное 100 гр
    Грецкие орехи 150 гр
    Глазурь:
    Шоколад горький 150 гр
    Масло сливочное 3 ст.л.
    Молоко 4 ст.л. http://suhob-podvorie.ru/2013/08/02/shokoladnyj-tort-vkus-detstva/
     
         шоколадный торт на кефире ноченька Кефир 0,5 л
    Сода 2 ч.л.
    Мука 2 ст
    Сахар 2 ст
    Яйца 2 шт
    Какао 4 ст.л.
    Крем:
    Молоко 2 ст
    Мука 2 ст.л.
    Сахар 1,5 ст
    Яйца 2 шт
    Масло сливочное 100 гр http://suhob-podvorie.ru/2013/04/24/shokoladnyj-tort-na-kefire-nochenka/
     
         шоколадный торт с яблочным пюре Тесто:
    Яйца 4 шт
    Сахар 2 ст
    Мука 2 ст
    Сметана 250 гр
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Какао 4 ст.л.
    Крем:
    Сметана 300 гр
    Сахар 4-5 ст.л.
    Яблочное пюре 1 ст http://suhob-podvorie.ru/2013/12/04/shokoladnyj-tort-s-yablochnym-pyure/
     
         шоколадный хлеб Мука 560 гр
    Какао 3 ст.л.
    Дрожжи 2 ч.л.
    Соль 1 ч.л.
    Мед 2 ст.л.
    Масло сливочное 20 гр
    Вода 200 мл
    Молоко 120 мл
    Шоколад 100 гр http://suhob-podvorie.ru/2013/01/17/shokoladnyj-xleb/
     
         шоколадный штрейзель Творог 500г.
    Яйца 4 шт.
    Сахар 1 ст (можно меньше)
    Ванилин по вкусу
    Штрейзель ( в переводе с немецкого: крошка):
    Сливочное масло 50-70г.
    Сахар 1 ст.л.
    Какао 2 ст.л.
    Мука 3/4 ст. http://suhob-podvorie.ru/2012/09/14/shokoladnyj-shtrejzel/
     
         яблоки в кляре Яблоки 4 шт.
    Молоко 1ст.
    Мука 1,5 ст.
    Яйца 2 шт.
    Сахар 1 ст.л.
    Соль по вкусу
    Растительное масло для обжаривания. http://suhob-podvorie.ru/2012/03/20/yabloki-v-klyare/
     
        яблоки в слоеном тесте Яблоки кисло-сладкие
    Тесто слоеное
    Сахар http://suhob-podvorie.ru/2011/11/18/yabloki-v-sloenom-teste/
     
        яблочное пюре Яблоки 4 шт
    Сахар по вкусу
    Вода чуть-чуть http://suhob-podvorie.ru/2013/12/03/yablochnoe-pyure/
     
        яблочный пирог 3 яйца
    200гр маргарина
    3/4ст сахара
    2ст муки
    соль на кончике ножа
    разрыхлитель 2 ч.л. или 1/2 ч.л. соды
    Для крема: 3  белка взбить с 1/2 стакана сахара http://suhob-podvorie.ru/2011/11/05/yablochnyj-pirog/
     
        ягодная шарлотка Сахар 250г.
    Мука 250г.
    Ягоды 400г. (смородина, малина или клубника)
    Раст. масло 1 ст.л.
    Яйца 3 шт
    Сода 0,5ч.л.
    Уксус http://suhob-podvorie.ru/2012/01/03/yagodnaya-sharlotka/
     
        ягодные блинчики Кефир 1 л.
    Мука 500г. (можно меньше)
    яйца 2 шт.
    Сахар 2 ст.л.
    Масло раст. 2 ст.л.
    Сода 0,5 ч.л.
    Ягоды 100г. (смородина или черника, я брала жимолость)
    Соль http://suhob-podvorie.ru/2011/12/14/yagodnye-blinchiki/
     
        ягодный пирог 350- 400 г пшеничной муки
    яйца 2 шт
    сахар и сметана по 200 гр
    растительное масло без запаха 80-90 гр
    разрыхлитель 2 ч. л или 1 ч. л. без горки соды погашенной уксусом
    ваниль
    начинка для пирога:
    ягода свежая или замороженная 500-650 г. (я взяла замороженную викторию) http://suhob-podvorie.ru/2011/11/28/yagodnyj-pirog/
     
        понский молочный хлеб Для компонента TANGZHONG:
    Мука — 2 ст.л. с горкой
    Молоко — 4 ст.л.
    Вода — 4 ст.л.
    ——————————-
    Для теста:
    Яйца — 1 шт.
    Молоко — 60 мл. (половину можно заменить 15% сливками)
    Сахар — 40 гр.
    Соль — 1 ч.л.
    Мука — 400 гр.
    Дрожжи сухие быстрорастворимые — 5-6 гр. (половина стандартной пачки в 11 гр.)
    Масло сливочное — 30 гр.
    Молоко сухое — 1 ч.л. (если есть, для запаха)
    Масло растительное — 20 мл. (для смазывания формы) http://suhob-podvorie.ru/2012/04/26/yaponskij-molochnyj-xleb/
     

     

    Хотите получать больше рецептов в свою копилочку?

    Подпишитесь на мою рассылку

    Кулинария
     
    Подписаться письмом
    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 1 147
  • Оставить комментарий

    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
     
    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 1 147