Обязательно поделись с друзьями, им это будет интересно!!!
  • Просмотров 967
  • Составление меню — этап 2

    Составление меню — этап 2

    Приветствую всех своих читателей!

    В первом этапе мы с вами составляли список рецептов, которые умеем и любим готовить

    У нас получилось несколько списков:

    Так же у меня еще есть список остальных блюд, туда входят рецепты домашнего хлеба, напитки, десерты типа мороженое, желе, то есть те блюда, которые не подходят ни в одну из вышеперечисленных категорий

    Еще у меня есть список домашних заготовок, очень им удобно пользоваться в разгар летне-осенней страды и список начинок, им я пользуюсь, когда есть рецепт теста, например для пирожков, вот из этого списка я и подбираю для них (пирожков) начинку

    Ладно с первым этапом пора завязывать, переходим ко второму этапу. Теперь нужно составить списки продуктов

    Почему списки, потому что их несколько

    1. Основной список продуктов
    2. Продукты, которые есть в наличии
    3. Дополнительный список продуктов

    В основной список входят продукты, которые обязательно должны быть в вашем доме, так сказать костяк, из которого вы готовите блюда каждый день

    В мой список входит следующий перечень:

    горчица
    гречка
    дрожжи
    желатин
    зеленый горошек
    какао- порошок
    капуста свежая
    картофель
    Кетчуп
    корица
    кости для супа
    кофе
    крахмал
    кукуруза
    курица
    лавровый лист
    лук
    майонез
    макароны
    манка
    маргарин
    Масло растительное
    масло сливочное
    мед
    молоко
    морковь
    мука
    мясо свинины
    мясо говядины
    перец горошком
    перец черный молотый
    приправа для корейской моркови
    разрыхлитель
    рис
    рыба
    Сайра в масле
    сахар
    сахар ванильный
    свекла
    сгущенка
    сметана
    соевый соус
    соль мелкая
    соль крупная
    специи для рыбы
    сыр
    творог
    тесто слоеное
    Уксус 70%
    Уксус 9%
    фарш мясной
    фрукты
    чай
    чеснок
    яйцо
     
    аос
    бумага для выпечки
    пакеты для запекания
    салфетки
    фильтры для кофейника
    фольга

    Как видно из списка, сюда входят не только продукты, но и сопутствующие товары, которые нужны для приготовления еды, мытья посуды

    Второй список — это список продуктов, которые есть в наличии, проходитесь по закромам с блокнотиком и тщательно выписываете туда все имеющиеся продукты, желательно с количеством, чтобы понимать полную картину, чего вам нужно докупить

    Третий список — дополнительный, он будет составляться, когда вы будете составлять список продуктов. Например, решили вы порадовать своих домочадцев булочками с повидлом. Вот и вписываете в дополнительный список — повидло, так как его ни в наличие, ни в основных продуктах нет. Соответственно ваш дополнительный список продуктов будет постоянно меняться и преображаться

    На сегодня все

    Всем удачи!

    Кстати, почитайте эту статью тоже:  Составление меню — этап 3 (последний)

    Оставьте комментарий

    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif