Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 457
  • Томатная икра на зиму

    Урожай собран, консервы заготовлены, но помидоров еще много и с ними нужно что-то делать. Предлагаю вам приготовить томатную икру — это отличная заготовка на зиму, делается она довольно просто, а по своей консистенции напоминает скорее соус, чем икру, а соответственно и использовать ее можно вместо кетчупа или соуса в различных блюдах, да и просто хлебушком макать очень вкусно.

    Ингредиенты:
    Помидоры 3 кг
    Перец сладкий 1 кг
    Морковь 1-1,5 кг
    Чеснок 3 головки
    Перец острый 1 стручок
    Масло растительное 1 ст
    Сахар 1 ст
    Уксус 70% 1 ст.л.
    Соль 4 ст.л.
    Приготовление:

    Помидоры моем и измельчаем в блендере, можно и на мясорубке перекрутить. Ставим кастрюлю с томатной массой на огонь, доводим до кипения и варим 40-50 минут

    Пока варятся помидоры, моем сладкий перец, чистим от семян

    и измельчаем блендером (мясорубкой)

    Морковь также моем, чистим

    и тоже измельчаем блендером (мясорубкой)

    Острый перец моем, чеснок чистим и моем

    В уварившуюся томатную массу добавляем растительное масло и уксус

    Сахар и соль, измельченный острый перец и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем и варим 10 минут

    Добавляем к томатам сладкий перец с морковью, перемешиваем

    Варим еще 30 минут. В это время нужно простерилизовать баночки

    Горячая икра раскладывается по подготовленным баночкам и сразу закатываем. Переворачиваем, даем остыть

    У меня консервы хранятся в погребе

    Вкусной вам зимы!

    Сохранить

    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 457
  • Оставить комментарий

    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
     
    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 457