Торт «Медовик»

Торт «Медовик»

Медовые тортики всегда очень вкусны и делаются просто. А главное они очень быстро пекутся, так как в них очень тонкие коржи

Ингредиенты:
Мука 300 гр
Масло сливочное 70 гр
Сахар 120 гр
Мед 12 гр
Лимонный сок 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Яйца 2 шт
Для крема:
Сметана жирностью 30% 500 гр
Сахарная пудра 150 гр
Ванильный сахар 1 ч.л.
Приготовление:

Для приготовления теста нам понадобиться водяная баня. В нижней кастрюле кипятим воду, а в верхнюю кладем сливочное масло, сахар и мед

Растапливаем все до однородной массы. Не забудьте постоянно помешивать смесь

Отдельно в чашку просеиваем муку

Добавляем гашеную соду (можно заменить разрыхлителем, что я и сделала)

Добавляем муку с разрыхлителем к медовой смеси, туда же кладем яйца

Вымешиваем тесто. Даем ему выстоятся в холодильнике около 30 минут

Далее берем тесто делим его на 10 частей, тонко раскатываем. Я сразу вырезаю кружочки, а потом выпекаю. Можно наоборот, сначала выпекать, потом обрезать лишнее

Получилось у меня 12 коржей и один маленький, я его использую для крошки

Для крема берем сметану

Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар

Хорошо взбиваем

Когда все готово, начинаем собирать торт

 Складываем коржи друг на друга, каждый промазывая сметанным кремом

Сверху посыпаем крошкой

Приятного чаепития!

Оставьте комментарий

http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif