Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 297
  • Тыквенный хлеб

    Хлеб получается очень вкусный с нежно-желтым оттенком. Тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную. Отлично подойдет и готовое тыквенное пюре.

    Ингредиенты:
    Опара:
    Вода 75 гр
    Мука 75 гр
    Дрожжи сухие 0,5 ч.л.
    Тесто:
    Опара вся
    Мука 420 гр
    Пюре тыквенное 150 гр (или тыква для пюре)
    Масло растительное 2 ч.л.
    Вода100 гр
    Дрожжи сухие 1 ч.л.
    Соль по вкусу
    Семена тыквы по желанию
    Приготовление:

    Для опары берем теплую воду, добавляем в нее дрожжи

    Просеиваем муку

    Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 8-10 часов. Лучше ее готовить с вечера, чтобы утром можно было замесить тесто.

    Для тыквенного пюре: берем тыкву, у меня замороженная, заливаем ее небольшим количеством воды и варим до мягкости.

    Затем сливаем воду и пюрируем с помощью блендера.

    Добавляем к тыквенному пюре теплую воду и дрожжи.

    Затем выкладываем готовую опару.

    Просеиваем муку, солим по вкусу и на этом же этапе можно добавить тыквенные семена.

    Вымешиваем тесто, затем добавляем растительное масло и еще раз хорошо вымешиваем тесто.

    Вымешанное тесто накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема.

    Через 1 — 1,5 часа формуем из поднявшегося теста хлеб любой формы.

    Ставим его на расстойку минут на 30. Затем делаем надрезы и выпекаем в разогретой до 180 — 200 градусов духовке около 40 минут. Здесь ориентируйтесь на свою духовку, возможно вам потребуется чуть больше времени.

    Готовый хлеб достаем из духовки и даем остыть.

    Приятного аппетита!

    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 297
  • Оставить комментарий

    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
     
    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 297