Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 940
  • Вэрзэре — молдавские пирожки с капустой

    Молдавские пирожки с капустой Вэрзэре можно готовить как со свежей, так и с квашеной капустой. Тесто у таких пирожков тонкое и хрустящее

    Ингредиенты:
    Вода 100 мл
    Масло растительное 100 мл
    Мука 2 ст
    Соль 0,5 ч.л.
    Капуста 300 гр
    Лук репчатый 1 головка
    Лук зеленый 1 пучок
    Яйцо 1 шт
    Приготовление:

    Наливаем в чашку воды и добавляем растительное масло

    Солим смесь

    Просеиваем муку и хорошо размешиваем сначала ложкой

    А затем вымешиваем тесто руками до однородного состояния

    Накрываем чашку с тестом пленкой и оставляем на столе минут на 30

    Тем временем берем капусту (я взяла маринованную), выкладываем ее в сковороду. Маринованную или квашенную капусту нужно хорошо отжать руками, чтобы вышла лишняя жидкость

    Репчатый лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками

    Отправляем лук к капусте, добавляем капельку растительного масла, если у вас антипригарная сковорода, то можно и вовсе без масла обойтись, и ставим сковороду на огонь. Постоянно помешивая слегка обжариваем капусту с луком

    Зеленый лук мелко рубим

    Добавляем его к  готовой капусте

    Перемешиваем. Все начинка к пирожкам готова

    Делим тесто на небольшие кусочки

    Каждый кусочек раскатываем скалкой в тонкий пласт вытянутой формы

    На один край пласта кладем начинку

    И заворачиваем вот такой рулетик, подворачивая бока, чтобы начинка не высыпалась

    Складываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом

    Каждый пирожок обмазываем болтушкой из яйца и ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку

    Такие пирожки пекутся довольно быстро.

    Достаем пирожки, даем им немного остыть

    Приятного чаепития!

    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 940
  • Оставить комментарий

    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
    http://kladowochka.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
     
    Сохрани себе, чтобы не потерять!!!
  • Просмотров 940